新商品のお知らせです。南米物です。

商品名：ブラジル　サンタルジア農園

提供ロースト：ミディアム / シティ / フルシティ

=商品概要=

・エリア：ブラジル　ミナス・ジュライス州バルジニア　ボンスッセソ地区

・精製：パルプドナチュラル・デスムシラージ

・品種：イエローブルボン（アマレロブルボン）

・規格：

・欠点規格：0-6/300g

・標高：1100ｍ

・年間降雨量：

・crop：2019/2020

・保管：定温倉庫

・other：UTZ認証

・スクリーン：16/18UP

ブラジルコーヒーの生産量の50％を占めるミナス・ジュライス州、

その中でも中心的なエリアのボンスッセソ地区にある農園の商品です。

精製は、パルプドナチュラル・デスムシラージと呼ばれるもので、

コーヒーチェリーを除去した後、ミューシレージ（粘液質）を遠心分離機で強制的に除去する方法です。

水資源の消耗削減に有効な方法で、よりウォッシュド（水洗式）に近いと言われています。

パルプドナチュラルの中でも、雑味の少ない綺麗な仕上がとなるのが特徴です。

イエローブルボンは、アマレロブルボンとも呼ばれる品種で、黄色い実をつけるティピカ種とレッドブルボンとの交配種です。

本商品は、「さくらブルボン」という商品・ブランド名で流通していて、

国内でも毎年お馴染みの商品になってきました。